খাদ্য উপদেষ্টা আলী ইমাম মজুমদার বলেছেন, ভরা মৌসুমে চালের দাম ‘অনেক বেশি’ বেড়েছে- এমন অভিযোগ পুরোপুরি ঠিক নয়। দাম কিছুটা বেড়েছে। তবে আর যেনো না বাড়ে, তা নিয়ে নজরদারি চলছে।
আজ সোমবার রাজধানীর হোটেল সোনারগাঁওয়ে খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক সেমিনার শেষে সাংবাদিকদের প্রশ্নের জবাবে তিনি এ কথা বলেন।
খাদ্য উপদেষ্টা বলেন, ‘দাম কিছুটা বেড়েছে। তবে আর যেনো না বাড়ে সে ব্যাপারে সরকারের তীক্ষ্ণ নজর আছে।আগামী মাসে ওএমএসসহ খাদ্যবান্ধব কর্মসূচি চালু হলে চালের দাম কমে আসবে।’
আলী ইমাম মজুমদার বলেন, ‘নাগরিক স্বাস্থ্য নিশ্চিতে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা দরকার। জাপানের সহায়তায় একটি ঋণ চুক্তি স্বাক্ষরিত হয়েছে। এর ফলে বাংলাদেশে আধুনিক নিরাপদ পরীক্ষাগার নির্মাণ হবে যার মূল কার্যালয় হবে ঢাকায়।’
তিনি আরও বলেন, ‘খুলনা ও চট্টগ্রামে অত্যাধুনিক ফুড টেস্টিং সিস্টেম চালু করা হবে। এতে করে খাদ্যের মান নিশ্চিত করার প্রক্রিয়া আরও তরান্বিত হবে। এটি মূলত বিএফএসএ-এর জাতীয় রেফারেন্স পরীক্ষাগার হিসেবে কাজ করবে।